COCINERO_RESTAURANTE EN SEGOVIA

SEGUNDO DE COCINA 

Pequeño local gastronómico, 30 comensales. Carta de 10 platos y menú degustación. 

de Jueves cenas a Domingo comidas, el horario de trabajo es de 4 días de trabajo y 3 libres pudiendo ser miércoles a sábado o Jueves a Domingo con máximo de un día de horario partido.

La persona seleccionada deberá apoyar y en ocasiones asumir la responsabilidad de la producción y los servicios. Así mismo se valora aportación a nivel creativo ya que cambiamos la carta prácticamente todas las semanas.

A nivel técnico buscamos alguien con conocimiento gastronómico y una base de cocina tradicional, valorando positivamente conocimientos de técnicas de vanguardia y cocinas internacionales, sobre todo mexicana o latinoamericana. Se valora también experiencia en diferentes restaurantes ya que al ser un equipo y restaurante pequeño se necesita cierta soltura para llevar los servicios.

Desde el restaurante ofrecemos servicios de asesoría en restauración para CEAR (Comisión Española de Ayuda al Refugiado) por lo que según el perfil existe la posibilidad de complementar horario y salario apoyando esta labor de carácter social y muy enriquecedora a nivel personal y profesional.

Nuestro salario depende del perfil, horas de contrato, etc…dependiendo del candidato y la implicación estamos dispuestos a negociar un porcentaje de beneficios de la actividad.

Interesados, enviar cv a colocacion@formaemplean.es